Thèse de doctorat de l’Institut agronomique vétérinaire et forestier de France en Sciences du paysage, effectuée au sein de l’École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement et santé (ABIES), Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement (AgroParisTech) sous la direction de Patrick Moquay et Roland Vidal. Thèse soutenue le 15 décembre 2020.